Beiträge zum Thema Kochkunst

Der Artikel beschreibt die Haute Cuisine als höchste Kochkunst, die ein sensorisches Erlebnis bietet und durch sorgfältige Zubereitung sowie hochwertige Zutaten besticht; Thomas Keller's Restaurant The French Laundry gilt dabei als Vorreiter in der Verbindung von Tradition und Innovation....

Gourmetküche steht für hochwertiges Essen und Kochen auf höchstem Niveau, wobei sich die Bedeutung von einem Weinkenner hin zu einem Kenner der gehobenen Gastronomie gewandelt hat. Die deutsche Gourmetküche ist geprägt durch regionale Traditionen und internationale Einflüsse, wobei Innovation und...

Ein Gourmet zeichnet sich durch Leidenschaft und Kenntnis für hochwertige Speisen aus, wobei auch Herkunft und Verarbeitung der Zutaten wichtig sind. Der Begriff hat seine Wurzeln im französischen Sprachgebrauch als Bezeichnung für Weinkenner und entwickelte sich zu einem umfassenden Kulturbegriff...