Beiträge zum Thema Strasbourg
Die Foie Gras de Strasbourg hat eine lange Geschichte, die von der alten ägyptischen Tradition des Gänsemastens bis zur Perfektionierung in Straßburg reicht und heute weltweit als Symbol französischer Kochkunst gilt. Trotz ihrer Beliebtheit steht ihre Produktion wegen ethischer Bedenken...